Polo didattico Cristal
Formazione online sull'ospitalità
per Eccellenza costante
Nel competitivo settore dell'ospitalità di oggi, offrire un servizio eccezionale è inscindibile dal mantenimento della sicurezza e della conformità. Per offrire un'esperienza costantemente superiore agli ospiti, i vostri team devono essere dotati delle competenze e delle conoscenze necessarie per identificare i rischi e rispondere in modo efficiente.
Cristal Learning Hub, parte di Intertek Academy, offre una piattaforma di formazione online flessibile e su misura per il settore alberghiero. Con corsi on-demand su argomenti chiave come la sicurezza alimentare, l'igiene e il controllo delle infezioni, il vostro team può imparare a suo piacimento, sempre e ovunque.
Inoltre, è possibile monitorare e tenere traccia delle prestazioni, assicurandosi che ogni membro del team mantenga la rotta e raggiunga gli obiettivi di formazione.
I nostri corsi
| Argomento | Nome del corso | Dipartimento | Descrizione | Durata |
|---|---|---|---|---|
| Sicurezza alimentare | Sicurezza alimentare Livello 1 | Cibo e bevande | Questa formazione copre i concetti fondamentali della sicurezza alimentare e come garantire che il cibo servito ai clienti sia sicuro. | 3 ore |
| Sicurezza alimentare | Sicurezza alimentare Livello 2 | Cibo e bevande | Questo corso, pensato per chi lavora con gli alimenti, fornisce una comprensione approfondita delle pratiche avanzate di sicurezza alimentare. Tratta le tecniche per ridurre al minimo i rischi di contaminazione e garantire la sicurezza alimentare sul posto di lavoro. | 3 ore |
| Sicurezza alimentare | Sicurezza alimentare Livello 3 | Cibo e bevande | Il corso di sicurezza alimentare di livello 3 è rivolto ai manager delle aziende alimentari, come gli chef, e fornisce conoscenze sulla gestione dell'igiene e sui sistemi HACCP per garantire la sicurezza alimentare. | 4 ore |
| Sicurezza alimentare | Gestione degli allergeni alimentari | Cibo e bevande | Questo corso sulla gestione delle allergie e delle intolleranze alimentari fornisce conoscenze e competenze essenziali per garantire la sicurezza dei clienti. Copre tutti gli aspetti, dai concetti di base alle procedure di emergenza, offrendo una formazione completa e pratica. | 2 ore |
| Sicurezza alimentare | Buone pratiche di manipolazione in cucina | Cibo e bevande | Questo corso approfondisce la comprensione delle buone pratiche di manipolazione in ogni fase della lavorazione degli alimenti. Sottolinea l'importanza di controlli adeguati e della registrazione di ogni processo per garantire la sicurezza alimentare e la conformità alle normative. | 2:30 Ore |
| Sicurezza alimentare | Buone pratiche di manipolazione per il commissariato | Cibo e bevande | Questa formazione fornisce ai partecipanti gli strumenti e le conoscenze necessarie per gestire in modo efficiente il ricevimento, lo stoccaggio e la manipolazione dei prodotti alimentari nello spaccio. | 2:30 Ore |
| Sicurezza in acqua | Operazioni minori per il controllo e la prevenzione della legionella | Manutenzione | Questo corso esplora le operazioni minori necessarie per il controllo e la prevenzione della legionella. I partecipanti impareranno a conoscere gli impianti ad alto rischio, le loro caratteristiche e come prevenirli e controllarli, garantendo la sicurezza e la conformità alle normative vigenti. | 6 ore |
| Sicurezza in piscina | Manutenzione delle piscine | Manutenzione | Questo corso fornisce le conoscenze di base sulla manutenzione per dotare i partecipanti degli strumenti necessari alla gestione delle piscine pubbliche, garantendo un ambiente sicuro ed efficiente. | 6 ore |
Piattaforma e vantaggi
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